Soluzioni igieniche ad alte prestazioni per piatti pronti
Noi di PCM comprendiamo le sfide specifiche del mercato dei piatti pronti: diversità delle ricette, viscosità dei prodotti, rispetto dei pezzi, alta velocità e igiene impeccabile. Ecco perché abbiamo sviluppato sistemi di trasferimento, dosaggio e riempimento su misura per i vincoli di produzione più esigenti.
Il nostro approccio: combinare competenze aziendali, tecnologie avanzate e supporto personalizzato, per progettare insieme soluzioni affidabili, riproducibili e scalabili.
La nostra competenza al servizio di prodotti complessi
I piatti pronti pongono sfide molto specifiche:
- Consistenze variabili (liquide, pastose, eterogenee, con pezzi)
- Dosi precise ad alti tassi
- Rispetto della presentazione finale (distribuzione dei pezzi, senza schizzi)
- Igiene e pulizia in tutta semplicità
Perché il PCM può affrontare le tue sfide?
Grazie all'esclusiva tecnologia Dosys™, PCM offre sistemi in grado di soddisfare le esigenze legate alla produzione di piatti pronti.
- Elevata precisione di dosaggio (+/- 0,5%)
- Rispetto pezzo fino a 48 mm
- Controllo manuale o automatizzato
- Flessibilità produttiva (formati, ricette, velocità)
I nostri sistemi sono disponibili con azionamenti pneumatici o elettrici, con programmazione delle ricette e sincronizzazione con le apparecchiature esistenti.
Per saperne di più sulla pompa PCM Dosys™Piatti da catering in vassoi
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Parliamone. I nostri esperti sono a disposizione per discutere con voi, comprendere i vostri vincoli e progettare insieme la vostra prossima soluzione di dosaggio igienico.