Miscelazione omogenea ed efficiente
La miscelazione non riguarda solo la miscelazione, ma anche la conservazione dell'integrità del prodotto, il raggiungimento dell'uniformità e il supporto di un processo di produzione impeccabile. Che si tratti di spalmare la frutta nello yogurt, aggiungere additivi a lozioni o omogeneizzare salse, la fase di miscelazione dovrebbe:
- Mantiene la consistenza e previene i danni da taglio
- Garantire una distribuzione uniforme di particelle o inclusioni
- Evitare la separazione di fase o la decantazione degli ingredienti
- Promuovere una lavorazione igienica e una minima perdita di ingredienti
Le soluzioni di miscelazione PCM garantiscono un'omogeneizzazione delicata ma efficace, preservando la promessa di qualità del tuo marchio con ogni lotto.
Prestazioni in linea, semplicità senza pacchetti
A differenza dei miscelatori batch convenzionali, i sistemi di miscelazione PCM sono installati in linea, funzionano in modo continuo e si adattano automaticamente a diverse ricette, con conseguente aumento delle prestazioni con un ingombro minimo.
Preservare l'integrità dei prodotti
Il miscelatore Dosymix™ di PCM gestisce delicatamente prodotti carichi di solidi o sensibili al taglio senza degradare la consistenza o defasere il prodotto.
Sincronizzazione degli ingredienti just-in-time
In applicazioni come lo yogurt alla frutta, la tramoggia tampone con miscelatore di PCM garantisce uno spreco minimo e una consistenza perfetta mescolando gli ingredienti appena prima del riempimento.
Riduci al minimo i tempi di inattività e la complessità della pulizia
I nostri miscelatori sono caratterizzati da una struttura igienica, un volume interno ridotto e una rapida compatibilità CIP/SIP, che riduce i tempi di transizione tra le ricette.
Scopri di più sulle soluzioni di miscelazioneAdattabilità alla vostra linea di produzione
I mixer PCM sono progettati per l'integrazione completa della linea:
- Upstream : Dosaggio di aromi, sciroppi o preparati a base di frutta
- In linea: Miscelazione dinamica in linea per omogeneità
- A valle : Fornitura diretta di sistemi di riempimento come Dosyfill o Additivefill
Questa modularità permette di allestire linee di produzione per:
- Yogurt e dessert a base di latte
- Emulsioni e gel cosmetici
- Salse e pappe
Maggiori informazioni sulle applicazioni
Controllo completo del processo di miscelazione
La miscela è raramente isolata. Il PCM garantisce transizioni fluide lungo la linea:
Prima della miscelazione
- Trasferimento degli ingredienti (pompe PCM HyCare™)
- Dosaggio di aromi/additivi (PCM Dosyfruit™, Additive Station)
Dopo la miscelazione
- Riempimento di vasetti, vassoi, fiale, (PCM Dosyfill, Additivefill)
Queste soluzioni vanno dalla produzione manuale a quella completamente automatizzata.
Maggiori informazioni sulle soluzioni di miscelazione PCM
INDUSTRIA
BENEFICI
APPLICAZIONE
ULTERIORI INFORMAZIONI
Latticini
Rispetto per la consistenza, nessuna marezzatura
Frutta su zucchero in yogurt mescolato o pasta fresca
Panetteria Dolci
Miscelazione omogenea del liquido in base viscosa
Aromi e coloranti a base di cioccolato
Piatti pronti
Rispetto per la consistenza, nessuna marezzatura
Ketchup in maionese
Cosmetico
Miscelazione just-in-time, qualità costante
Profumi in una base di lavaggio
Mangimi
Miscelazione omogenea del liquido in base viscosa
Cruor, ossido di ferro, caramello nel ripieno di salumi
Quali sono le tecnologie dei mixer PCM?
Volete ottimizzare il vostro processo di miscelazione?
Scopri la potenza delle soluzioni di miscelazione igieniche su misura per le tue esigenze: preserva la qualità del tuo prodotto, riduci gli sprechi e aumenta l'uniformità dei lotti.