PCM-Systeme für die Getränkeindustrie

Der Getränkemarkt umfasst eine Vielzahl von Produkten, die von  Fruchtsäften und Erfrischungsgetränken bis hin zu alkoholischen Getränken  und Schaumweinen reichen. 

PCM unterstützt diesen Sektor mit leistungsstarken Dosier-, Injektions- und Transferlösungen, die Präzision, Hygiene und Anpassungsfähigkeit vereinen, um strenge Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen zu erfüllen.

Laden Sie unseren Katalog herunter

Beverage industry

Typische Anwendungen unserer PCM-Lösungen für die Getränkeindustrie

  • Dosierung von Aromen, Sirupen oder Konzentraten
  • Injektion von festen Einschlüssen in flüssige Basen
  • Kontrollierte Injektion von Aromen oder Zusatzstoffen in alkoholische Getränke
  • Förderung von breiigen, viskosen oder gasförmigen Produkten
  • Schonender Umgang mit Premium-Getränken (Weine, Champagner, Spirituosen)

Der Hersteller von alkoholfreiem Bier musste einen flüssigen Farbstoff injizieren

Benötigen 

Injizieren Sie einen flüssigen Farbstoff (0,2 bis 4 %) in eine Pfeife mit alkoholfreiem Bier (800 bis 3000 l/h)

Absaugung im 25-Liter-Kanister 
 

 

Lösung

Lieferung einer PCM-Additivstation, die mit einem DACC 36/40-16 PNEU, einem Saugstab mit Leerdosenerkennung und einem magnetisch-induktiven Durchflussmesser ausgestattet ist (Steuerung der Farbstoffdosis über einen Dosierdeckel für alle Liter Bier, die durch die Rohre fließen)   

Nützt

Die Dosis des Farbstoffs wird automatisch in jeden Liter Bier injiziert. Selbst wenn diese Durchflussrate variiert, bleibt der Prozentsatz des in das Endprodukt eingespritzten Additivs konstant. Die gesamte Maschine kann ohne Demontage an Ort und Stelle gereinigt werden.

Erfahren Sie mehr über PCM Additive Station
PCM additive Station on site
Drinks references 4

Getränkehersteller wollte Aromen auf Alkoholbasis injizieren

Benötigen 

Injektion von alkoholischen Aromen vor dem Puffertrichter einer KHS-Abfüllmaschine mit 40000 Flaschen (0,33 und 0,5 Liter) und einer Abfüllmaschine SIDEL mit 25000 Flaschen (1,0 und 1,5 Liter). Garantieren Sie einen konstanten Aromaanteil (0,03 % bis 0,12 %), auch wenn die Zugabe der beiden Abfüller variiert. 

Sicherstellen, dass die Aromainjektion während der Produktion nicht aufhört

 

 

Lösung

Lieferung von 2 PCM Additivstationen. Jedes Dosierset ist ausgestattet mit einer DOSYS™ DACC-Pumpe mit Einstellung der zu injizierenden Dosierung durch einen bürstenlosen Motor, zwei Saugkanistern mit Leerdosenerkennung, einem Satz vorgesteuerter Ventile, die automatisch auf den Notkanister umschalten, wenn der erste Kanister leer ist, und einem Injektionskit mit vorgesteuerten Ventilen, die vor dem Pufferbehälter des Abfüllers installiert werden. 

Die Aromadosiersteuerung ist mit der Dosieroberseite des Durchflussmessers synchronisiert, der an der zu aromatisierenden Wasserleitung installiert ist. 

Nützt

Auch wenn die Drehzahl der Abfüllmaschinen stark schwankt, bleibt die Aromaeinspritzung proportional, da die Dosys™-Pumpe nur dann die gewünschte Menge einspritzt, wenn der Dosieraufsatz des Durchflussmessers ankommt. 

Darüber hinaus sorgt die Leerbehältersteuerung in Kombination mit dem automatischen Kippen auf den vollen Notbehälter dafür, dass es zu keinem Produktionsstillstand kommt und das fertig abgefüllte Produkt immer perfekt aromatisiert wird.

Erfahren Sie mehr über PCM Additive Station

Hersteller von Energy Drinks, die zur Injektion von Fruchtfleisch und Coulis benötigt werden

Benötigen 

Injektion von Fruchtfleisch und Coulis für die Herstellung von Energy Drinks. 

Lagerung von Zellstoff und Fugenmörtel in flexiblen 200-Liter-Säcken

Der Anteil an Fruchtfleisch oder Coulis muss konstant sein, auch wenn die Durchflussmenge der Getränkezubereitungslinie schwankt.

Alle Geräte müssen an Ort und Stelle reinigbar und sterilisierbar sein

 

Lösung

Lieferung eines Dosiergeräts der PCM-Dosiereinheit, das mit einem DACC 63/100-23 SMB mit automatischer Verdrängungseinstellung, einem Leersackerkennungssystem und einem an der Getränkeleitung montierten magnetisch-induktiven Durchflussmesser ausgestattet ist.

Nützt

Die Dosys™-Pumpe ist in der Lage, Fruchtmörtel und Fruchtfleisch unabhängig von Viskositätsschwankungen zu pumpen. Servosteuerung über einen Dosierdeckel vom Durchflussmesser. Der Fluss verlangsamt sich, wir spritzen langsamer. Der Fluss der Getränke beschleunigt sich, der Fugenmörtel wird schneller injiziert. Aber wir injizieren immer den gleichen Prozentsatz.

Die Dosys™-Geräte sind so konzipiert, dass sie vor Ort (CIP) und vor Ort sterilisierbar (SIP) sind und so eine perfekte Hygiene gewährleisten.

Erfahren Sie mehr über die PCM-Dosiereinheit
Drinks references 2
Drinks references 1

Ein Getränkehersteller wollte Goldflocken in Alkohol injizieren

Benötigen 

Geben Sie eine Dosis von 2 ml einer Lösung, die Goldflocken enthält, in eine Flasche.

Injizieren Sie mit einer Geschwindigkeit von 50 Flaschen pro Minute direkt auf der Abfüllmaschine 

 

 

 

Lösung

Lieferung eines PCM Additive Fill Dosierschlittens, ausgestattet mit einem DACC 12/20-08 SMB mit automatischer Verdrängungsverstellung, einem Vakuumbehälter-Erkennungssystem und einer Einspritzdüse.

Nützt

Die Pumpe Dosys™ 12/20-08 ist sehr präzise und verstopft trotz der hohen Flockenkonzentration nicht. Die Konstruktion des Dosierkopfes mit vollem Durchgang, ohne Einschränkung des Durchgangs, der Kugel oder der Feder, ermöglicht das Passieren von Stücken bis zu 8 mm, ohne dass die Gefahr eines Verstopfens besteht, auch bei kleinen Dosen (einstellbare Verschiebung von 0,5 bis 2,25 ml)

Die Pumpe Dosys™ 12/20-08 kann auch ohne Demontage an Ort und Stelle gereinigt werden, so dass alle in den Rohren enthaltenen Goldflocken zurückgewonnen und aufbereitet werden.

Erfahren Sie mehr über PCM Additive Station

Warum sollten Sie PCM für Ihre Getränkeanwendungen wählen?

 

  • Zuverlässigkeit : Konsistente, reproduzierbare Dosierung für höchste Qualität
  • Hygiene : Einhaltung der höchsten Standards der Lebensmittelsicherheit
  • Schonendes Verfahren : Konservierung von Einschlüssen, Aromen
  • Anpassungsfähigkeit: Einfache Integration und Servosteuerung an allen Arten von Prozessen, Verpackungs- und Abfüllmaschinen

 

Ein Projekt ?

Kontaktieren Sie uns