Farcitura: la precisione al servizio della tua creatività

sublima le tue preparazioni... con controllo e flessibilità

 

In PCM, il riempimento non consiste solo nell'iniettare un ingrediente: è un'opportunità per differenziare il prodotto, arricchirne la consistenza, il gusto e l'appeal. 

Abbiamo progettato una gamma di  soluzioni igieniche, affidabili e flessibili  per supportare i produttori di prodotti da forno, lattiero-caseari e snack nelle loro esigenze di produzione.

 

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PCM Stuffing function

Perché scegliere PCM per la farcitura?

  • Dosaggio ultrapreciso, anche ad alte velocità
  • Rispetto della consistenza degli ingredienti (creme, marmellate, aromi, ecc.)
  • Compatibilità di prodotto eterogenea o continua
  • Igiene garantita, con sistemi CIP (Cleanable-In-Place) completamente pulibili
  • Personalizzazione: numero di teste, tipo di maschiatura, mantenimento della temperatura, integrazione su      trasportatore esistente, ecc.
Per saperne di più sulle nostre soluzioni per la farcitura

I tuoi vincoli, le nostre soluzioni

I nostri sistemi si adattano agli ambienti più esigenti:

  • Fino a 35000 prodotti/ora
  • Fino a 90 teste di maschiatura simultanee
  • Rilevamento automatico del prodotto sul nastro trasportatore
  • Cambio contenitore senza fermo produzione
  • Mantenimento della temperatura del prodotto fino al punto di foraggio
  • Igiene impeccabile
Scopri di più sulla soluzione
PCM dosyfeed and additivefeed

Due tecnologie adatte alle tue ricette

 

PCM Dosyfeed

La scelta ideale per farcire prodotti viscosi  con o senza pezzi come marmellata, miele, caramello o cioccolato. Si basa su:

  • La tecnologia Dosys™, riconosciuta per la sua precisione e ripetibilità di dosaggio,
  • Ugelli e aghi personalizzabili (maschiatura singola o multipla),
  • Un sistema igienico e completamente automatizzabile.

Per saperne di più su PCM Dosyfeed

PCM Additivefeed 

Appositamente progettato per liquidi omogenei come sciroppi, aromi o liquori. Consente:

  • Dosaggio del fluido sincronizzato con la linea di confezionamento,
  • L'utilizzo di unità di multidosaggio a membrana (MDS) per la massima flessibilità,
  • Un design compatto e mobile, facile da integrare.

Per saperne di più su PCM Additivefeed

Potenzia la tua linea con una soluzione su misura

 

Grazie alla sua esperienza nel campo delle pompe e dei sistemi alimentari, PCM vi supporta nello sviluppo di una linea di ripieno adatta ai vostri vincoli, al vostro ritmo di produzione e alle vostre ambizioni creative.

Per costruire insieme la soluzione che renderà i tuoi prodotti di riferimento nel loro mercato,

 

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FAQ – Farcitura

 

Quali texture di prodotto possono essere riempite con le soluzioni PCM?

I nostri sistemi gestiscono un'ampia varietà di consistenze: creme, marmellate, puree, caramello, cioccolato, aromi liquidi... compresi  i prodotti viscosi, appiccicosi, filamentosi o grossi.

 

La pulizia è facile da integrare in un processo industriale?

Sì. Tutte le nostre attrezzature sono progettate per essere pulibili in loco (CIP), senza smontarle, garantendo risparmio di tempo e massima igiene.

Le vostre soluzioni si adattano alle linee esistenti?

Assolutamente. Offriamo sistemi su misura, che possono essere integrati nelle vostre linee attuali, tenendo conto dei vincoli di dimensioni, velocità e trasporto.

Che velocità può raggiungere la vostra attrezzatura?

I nostri sistemi sono in grado di gestire fino a 24.000 prodotti all'ora, mantenendo una precisione di dosaggio costante.

 

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